Neste ano, mais de mil merendeiras foram inscritas pelas prefeituras de 27 municípios de Mato Grosso do Sul
Valorizar o trabalho das profissionais que trabalham na merenda das escolas e estimular o uso de alimentos da agricultura familiar, estes são alguns dos objetivos do 2º Desafio Estadual de Merendeiras, promovido pelo Sebrae/MS e que contará com a participação de todas as merendeiras da Rede Municipal de Ensino de Bandeirantes. A iniciativa é promovida por meio do programa Cidade Empreendedora.
O desafio terá duas etapas: municipal e estadual. A primeira fase ocorrerá nos dias 7 e 8 de agosto com as 20 profissionais inscritas em Bandeirantes. Primeiro, elas participam de um workshop preparatório ministrado por um chef de cozinha com o objetivo demonstrar o potencial da utilização de alimentos da agricultura familiar nas preparações das refeições dos estudantes e , após a capacitação, cada participante terá que apresentar uma receita. As cinco melhores serão selecionadas e deverão ser preparadas para um comitê julgador que irá elencar as três que se destacarem classificando-as em 1º, 2º e 3º lugar.
Para o prefeito Gustavo Sprotte o desafio é uma oportunidade para as merendeiras do muncípio se qualificarem e também mostrarem suas habilidades gastronômicas. “É muito importante essa valorização e reconhecimento pelo que as nossas profissionais fazem no dia a dia, sabemos que uma alimentação equilibrada contribui no desenvolvimento educacional das nossas crianças e jovens”, afirmou.
Segundo o coordenador de Compras Públicas do Sebrae/MS, Marcus Rodrigo de Faria, as receitas deverão ser produzidas de acordo com as regras previstas pela competição. Não será permitido o uso de alimentos ultraprocessados, além disso, os participantes terão que utilizar a carne bovina, carne suína, peixe ou de frango como proteína principal e incluir, no mínimo, três itens da agricultura familiar previstos no edital.
“Aderimos a esses critérios, pois queremos incentivar os municípios a adquirirem os itens dos produtores locais, uma exigência prevista pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), além de estimular a criação de cardápios mais saudáveis a partir de hortaliças, leguminosas e frutas. No ano passado, o desafio foi um sucesso com resultados positivos nesse contexto, tanto que temos 19 municípios que participam da disputa pela segunda vez e oito novas cidades”, destacou Marcus.
Além de Bandeirantes a fase municipal será realizada em Amambai, Bataguassu, Batayporã, Bela Vista, Camapuã, Chapadão do Sul, Costa Rica, Coxim, Dourados, Inocência, Jaraguari, Jardim, Maracaju, Naviraí, Nioaque, Nova Alvorada do Sul, Nova Andradina, Paraíso das Águas, Pedro Gomes, Porto Murtinho, Ribas do Rio Pardo, Rio Brilhante, Rio Verde de Mato Grosso, Santa Rita do Pardo, Sonora e Terenos.
Os profissionais que conquistarem o primeiro lugar em cada município irão disputar a fase estadual, quando concorrerão entre si. Dessa vez, eles terão que preparar as receitas e apresentá-las a uma banca avaliadora que irá escolher as três melhores. A disputa será realizada em Campo Grande, de forma presencial com a participação de todos os profissionais, e irá premiar as merendeiras que conquistarem o 1º, 2º e 3º lugar. A competição final ocorrerá ainda neste ano, em data a ser definida pela organização.
Cidade Empreendedora
Para promover o desenvolvimento local a partir do fortalecimento dos pequenos negócios, o programa Cidade Empreendedora é executado pelo Sebrae/MS, em parceria com as Prefeituras Municipais que aderem à iniciativa. Uma das vertentes de trabalho é voltada para dar apoio aos pequenos negócios, seja no campo ou na cidade, para que eles possam melhorar a empresa, conquistar novos mercados e ampliar a lucratividade.
Nesse contexto, produtores da agricultura familiar recebem consultoria especializada para que melhorem a qualidade da produção e façam o planejamento do plantio de acordo com o que o mercado precisa, além de conseguirem se organizar para vender para o poder público via Programa Alimenta Brasil (PAB) e Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). O Desafio das Merendeiras é mais uma iniciativa que vem para fortalecer a agricultura familiar, pois incentiva o poder público a adquirir produtos oriundos dos produtores locais.
No total, 37 municípios participam do Cidade Empreendedora em Mato Grosso do Sul. Além das cidades que participam do Desafio das Merendeiras, também estão inclusas no programa: Água Clara, Aparecida do Taboado, Brasilândia, Deodápolis, Caarapó Ladário, Miranda, Paranaíba, Ponta Porã e São Gabriel do Oeste.
Mais informações sobre o programa Cidade Empreendedora podem ser obtidas por meio do número 0800 570 0800 ou pelo site cidadeempreendedora.ms.sebrae.com.br.
Natalie Malulei – Sebrae/MS
Com assessoria de comunicação da Prefeitura de Bandeirantes